Deixant enrere aquest fals mite que la pasta engreixa, et portem tres receptes\u00a0saludables i saboroses que s\u00f3n perfectament adequades per a \u00e8poques en qu\u00e8 toca\u00a0posar-se a r\u00e8gim.<\/p>\n
Tres receptes i tres consells que no has de perdre de vista: prepara-la al dente (menor\u00a0\u00edndex gluc\u00e8mic, m\u00e9s feina per mastegar i m\u00e9s temps per digerir-se), tria tamb\u00e9\u00a0versions integrals (m\u00e9s nutrients i major aportaci\u00f3 en fibra) i evita prendre-la per sopar\u00a0(per assegurar-nos que es consumeix l’energia que aporta). Dit aix\u00f2, a cuinar!<\/p>\n
Farfalle amb alvocat i salm\u00f3<\/strong><\/p>\n L’alvocat i el salm\u00f3 s\u00f3n productes rics en \u00e0cids grassos omega-3, en vitamines i\u00a0minerals com el magnesi, el potassi i el zinc. Energia saludable que en aquesta\u00a0recepta combinem amb farfalle; pasta que courem en aigua i sal, i que aromatitzarem\u00a0amb un rajolinet d’oli de pell de llimona un cop escorreguda.<\/p>\n Incorporem l’alvocat fresc i trossejat. I el salm\u00f3 el podem utilitzar tant fumat com fresc,\u00a0dep\u00e8n de si preferim una versi\u00f3 freda o t\u00e8bia del plat. En aquest cas trossegem la\u00a0pe\u00e7a de salm\u00f3 en daus i la saltegem a la paella amb sal i una miqueta de coriandre.<\/p>\n Penne amb verdures al forn<\/strong><\/p>\n Per a aquesta recepta podem triar les verdures que m\u00e9s ens agradin: esp\u00e0rrecs verds,\u00a0carbass\u00f3, alberg\u00ednia, pastanaga\u2026 Les rentem b\u00e9, trossegem i les disposem en una\u00a0safata de forn al costat d’un parell de tom\u00e0quets frescos. Salpebrem, ruixem amb un\u00a0rajolinet d’Oli d’Oliva Verge Extra i ho posem al forn a 200\u00ba uns 25 minuts.<\/p>\n Recorda\u2019t\u00a0d\u2019anar movent la verdura de tant en tant.<\/p>\n D’altra banda, coem els penne en for\u00e7a aigua amb sal. Els escorrem i els saltegem un\u00a0parell de minuts a la paella amb una miqueta d’Oli arom\u00e0tic de bitxo i cardamom. Un\u00a0cop saltejats, els servim amb les verdures.<\/p>\n Espaguetis amb llagostins a la soja<\/strong><\/p>\n Pelem i tallem ceba en trossos m\u00e9s o menys grans. Rentem i reservem les puntes d’un\u00a0manyoc d’esp\u00e0rrecs verds. Ho incorporem tot a un wok o paella, pr\u00e8viament greixada\u00a0amb Oli d’Oliva Verge Extra, amb els llagostins frescos pelats. Quan ja estigui gaireb\u00e9\u00a0llest, afegim la salsa de soja i ho movem un parell de minuts.<\/p>\n \u00c9s el moment d’incorporar els espaguetis, pr\u00e8viament cuits i ben escorreguts, perqu\u00e8\u00a0agafin tot el sabor i l’aroma del saltejat. Un senzill toc que permet viatjar del\u00a0Mediterrani a l\u2019Orient.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Deixant enrere aquest fals mite que la pasta engreixa, et portem tres receptes\u00a0saludables i saboroses que s\u00f3n perfectament adequades per…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1762,1761,727],"class_list":["post-2813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-regimen","tag-dieta","tag-pasta-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n