Ja s\u2019han acabat aquells sopars tan llargs d\u2019estovalles amb aperitiu, primer, segon i postres, que acostumen a deixar esgotats els amfitrions i, sovint, empatxats els comensals. Una bona opci\u00f3 si volem reunir els nostres amics a taula sense morir en l\u2019intent \u00e9s organitzar un bon pica-pica en un ambient informal. Us en donem idees:<\/p>\n
Apostar per productes freds, que no requereixin fogons, sempre \u00e9s una bona idea, perqu\u00e8 aix\u00ed evitem que els amfitrions hagin d\u2019estar constantment pendents de la cuina. \u00c9s millor un bon ib\u00e8ric que unes croquetes (que a m\u00e9s s\u2019hauran de fregir just en el moment de consumir-les), millor un bon assortiment de formatges de qualitat que unes broquetes. Les olives, conserves i el marisc sempre fred seran bones opcions per comen\u00e7ar a fer gana en l\u2019aperitiu sense haver d\u2019estar pendents del foc. Un bon hummus i un guacamole sempre funcionen, s\u00f3n facil\u00edssims de fer i deliciosos. Podem acompanyar-los de verdures crues.<\/p>\n
No hi ha res m\u00e9s f\u00e0cil d\u2019elaborar i m\u00e9s atractiu que unes xips de verdura, que s\u00f3n el resultat de fregir verdures variades (com la pastanaga o la remolatxa) en for\u00e7a oli d\u2019oliva verge extra molt i molt calent.<\/p>\n
El popular past\u00eds de pasta de full en forma d\u2019estrella permet m\u00faltiples variacions i es pot degustar fred o tebi. Podem fer-lo de tom\u00e0quet i formatge, o afegir-hi pernil i fins i tot verdures al gust. Si el deixem enllestit el dia anterior ens estalviarem feina i quedarem la mar de b\u00e9.<\/p>\n
Hi ha qui les treu a les postres, per\u00f2 quan la cosa va de pica-pica molts prefereixen deixar-les a taula perqu\u00e8 els convidats vagin picant entre plat i plat. Si optem per preparar-les de postres, un raig de xocolata fosa per sobre els hi donar\u00e0 un toc espectacular.<\/p>\n
Mai no ha estat tan f\u00e0cil fugir de la cl\u00e0ssica amanida mixta. Per qu\u00e8 no en fem una de fonoll i taronja, amanida amb un raig d\u2019oli d\u2019oliva verge extra i vinagre de poma? O una bona burrata de qualitat amb ruca i un pesto verd d\u2019alf\u00e0brega, oli d\u2019oliva verge extra i ametlles? O una de pasta amb tom\u00e0quets deshidratats i una bona crema bals\u00e0mica? Hi ha tantes possibilitats que, si som molts, en podem elaborar fins i tot dues o tres. I, si ens hi volem lluir, podem presentar-les en vasets individuals.<\/p>\n
Boles de wasabi, xips de kale (posem la kale al forn mitja hora i llestos), edamame o pl\u00e0tan fregit s\u00f3n piscolabis originals que normalment fan les del\u00edcies del personal.<\/p>\n
D\u2019embotit, pebrot, salm\u00f3, gambes, truita, minihamburgueses… L\u2019opci\u00f3 d\u2019elaborar petites barquetes i presentar-les per la taula mai no falla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ja s\u2019han acabat aquells sopars tan llargs d\u2019estovalles amb aperitiu, primer, segon i postres, que acostumen a deixar esgotats els…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2058,2165,2117,2063,1811,1761,1764,1770,1771,1792,1793,1805,1808,1840,1864,1892,1936,1954,2010],"class_list":["post-2978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-aperitius","tag-bo","tag-pica-pica","tag-cuinar-en-familia","tag-cuinar","tag-dieta","tag-cuina","tag-receptes","tag-sa","tag-salut","tag-amics","tag-recepta","tag-acompanyat","tag-sopar","tag-menjar","tag-borges","tag-rapid","tag-mediterrania","tag-dieta-mediterrania"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3243,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2978\/revisions\/3243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}