Una bona manera d’assegurar-nos un dinar nutritiu, saludable i delici\u00f3s encara que tinguem poc temps comen\u00e7a amb un simple gest: tirar una mica m\u00e9s de pasta a l’olla quan la cuinem a casa. Si la deixem refredar, ser\u00e0 la base ideal per elaborar plats deliciosos i variats, multicolors i molt i molt estiuencs. Aqu\u00ed van alguns suggeriments per treure el m\u00e0xim partit de la pasta freda.<\/p>\n
Amanida caprese, per\u00f2 de pasta!<\/strong> <\/span> Peix cru<\/span> Amanida de superaliments<\/span> Amanida superproteica per a vegetarians<\/span> Grega<\/span> Pesto<\/span> Menys \u00e9s m\u00e9s<\/span> Amb fumats<\/span> C\u00e8sar de pasta<\/span> Una bona manera d’assegurar-nos un dinar nutritiu, saludable i delici\u00f3s encara que tinguem poc temps comen\u00e7a amb un simple gest:…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1892,1777,1816,1764,1811,1761,2010,1888,1861,1773,1791,727,2202,1805,1770,1792],"class_list":["post-2989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-borges","tag-consell","tag-consells","tag-cuina","tag-cuinar","tag-dieta","tag-dieta-mediterrania","tag-estiu","tag-lleuger","tag-mediterrani","tag-nutricio","tag-pasta-ca","tag-pasta-freda","tag-recepta","tag-receptes","tag-salut"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3180,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989\/revisions\/3180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTom\u00e0quets bons (a l’estiu \u00e9s temporada, aix\u00ed que cal aprofitar-los al m\u00e0xim), mozzarella, alf\u00e0brega fresca, pasta al dente (els farfalle queden molt b\u00e9, i \u00e9s una pasta fina i lleugera) i un bon oli d’oliva verge extra. Ja tindrem una amanida caprese de pasta, que ens aportar\u00e0 energia, vitamines i antioxidants i ens deixar\u00e0 tips i feli\u00e7os.<\/p>\n
\n<\/strong>Tonyina o salm\u00f3 crus, que ens aportaran una bona dosi d’\u00e0cids grassos omega-3, amb una pasta estil fusilli i qualsevol altre ingredient a c\u00f2pia de verdures fresques: pastanagues, remolatxa, raves petits \u2026 Un \u00e0pat nutritiu, complet i sabor\u00f3s.<\/p>\n
\n<\/strong>Des d’algues a kale o alvocat. Tots aquests superaliments combinen estupendament amb la pasta freda, a la qual tamb\u00e9 hi podrem afegir altres superaliments en forma de llavors: des de xia a s\u00e8sam. Aquest plat \u00e9s una bona manera de cuidar-nos per dins i per fora utilitzant la pasta, de sabor neutre i textura contundent, com a base.<\/p>\n
\n<\/strong>Una amanida de pasta amb tofu fresc, alvocat i fruita seca, que podem amanir amb una bona crema bals\u00e0mica que li aporti sabor, suposar\u00e0 una injecci\u00f3 de prote\u00efnes sense necessitat de menjar carn ni peix. \u00c9s, a m\u00e9s, molt baixa en calories.<\/p>\n
\n<\/strong>Pasta, formatge feta, unes bones olives negres i un amaniment d’oli d’oliva i, si ens ve de gust, un vinagre bals\u00e0mic que aporti un toc de sabor. Hi podem afegir tamb\u00e9 unes fulles de ruca o canonges i ens sentirem a Gr\u00e8cia mateix.<\/p>\n
\n<\/strong>No hi ha res m\u00e9s senzill. Una bona pasta al dente i un pesto vermell o verd en funci\u00f3 del que el cos ens demani. Pot funcionar com a plat \u00fanic i \u00e9s sabor\u00f3s, sa i nutritiu.<\/p>\n
\n<\/strong>No cal complicar-se amb receptes rocambolesques per improvisar una amanida de pasta. N’hi ha prou amb mirar qu\u00e8 ens queda al rebost i utilitzar la pasta com a base. Quan la calor pica i el cos ens demana un menjar minimalista i energ\u00e8tic n\u2019hi ha prou amb uns espaguetis freds amb tom\u00e0quets, pastanaga i, si en tenim, un toc de formatge fresc. Una vinagreta d’oli d’oliva verge extra i mel li quedar\u00e0 la mar de b\u00e9 a aquest plat tan lleuger i refrescant.<\/p>\n
\n<\/strong>De la mateixa manera que funciona b\u00e9 amb el peix cru, l’amanida de pasta amb salm\u00f3 o bacall\u00e0 fumats \u00e9s un valor segur. Podem aportar un toc de fruita seca i alguna esp\u00e8cia al gust, com l’alf\u00e0brega o l\u2019orenga.<\/p>\n
\n<\/strong>Si l’amanida C\u00e8sar ja sol ser tot un \u00e8xit, encara ho ser\u00e0 m\u00e9s si hi afegim un toc de pasta freda. Amb pollastre, ou, pa ratllat i parmes\u00e0, no estarem precisament davant una amanida light<\/em> per\u00f2, qu\u00e8 caram, un dia \u00e9s un dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"