Que bones s\u00f3n les tapes! M\u00e9s que bones, delicioses! I saludables! Nyam! Perfectes per preparar-te un aperitiu casol\u00e0, un pica-pica per vere el partit, un assortit d\u2019entrants per quan tinguis convidats exigents i, en tot moment, per alegrar la taula del menjador. O la de centre, que quan la cosa va de tapes ens agrada crear un entorn m\u00e9s informal. Amb cervesa o c\u00f2ctels, amb plat principal o sense, amb convidats o sense \u2026 Dir que no a aquestes tapes senzill\u00edssimes fetes amb oli d\u2019oliva verge extra \u00e9s impossible!<\/p>\n
Nachos<\/em><\/strong> casolans amb guacamole<\/strong><\/span>.<\/span> Llesca de tom\u00e0quet amb carpaccio<\/em> de gambes.<\/span> Amanida vermella.<\/span> Que bones s\u00f3n les tapes! M\u00e9s que bones, delicioses! I saludables! Nyam! Perfectes per preparar-te un aperitiu casol\u00e0, un pica-pica…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[88,647,663,664,941,982,1962,2023,2372,2373,2374,2375,2376,2377],"class_list":["post-3062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-oli-doliva","tag-amanida","tag-gambas-ca","tag-gambes","tag-ensalada-ca","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra-ca","tag-casola","tag-oli-doliva-verge-extra","tag-amanida-vermella","tag-bonissim","tag-carpaccio-de-gambes","tag-llesca-de-tomaquet","tag-nachos-amb-guacamole","tag-tapes"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n<\/strong>I quan diem nachos<\/em> amb guacamole volem dir, exactament, nachos<\/em> amb guacamole. No es tracta de preparar nom\u00e9s un guacamole casol\u00e0 bon\u00edssim (a nosaltres ens agrada amb ceba, un punt de coriandre, llimona dol\u00e7a, oli d\u2019oliva verge extra, tom\u00e0quet vermell i, esclar, molt d\u2019amor) I DESPR\u00c9S ANAR A COMPRAR ELS NACHOS<\/em> AL S\u00daPER. Noooo, ni parlar-ne. Fes els nachos<\/em> (o totopos<\/em>) a casa i mai m\u00e9s no els tornar\u00e0s a comprar al s\u00faper. Necessitar\u00e0s 100\u00a0g de farina de blat de moro, 100\u00a0ml d\u2019aigua, sal i oli d\u2019oliva verge extra per fregir-los. Nom\u00e9s has de pastar aquests ingredients, fer bocins de la massa que en surti, donar-los forma de nacho<\/em> i fregir-los amb oli d\u2019oliva ben calent i abundant\u2026 El resultat et sorprendr\u00e0. \u00a1Viva M\u00e9xico C*****!<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>Hi ha m\u00e9s coses a banda d\u2019aperitius de bossa, fruits secs, daus de formatge i, amb sort, una mica d\u2019embotit. Si t\u2019ho proposes, pots fer un aperitiu de gurmet a base de tapes gr\u00e0cies a aquesta llesca de pa que deixar\u00e0 bocabadat el personal. Minimalista i amb glamur, n\u2019hi ha prou amb tallar en dauets molt petits uns quants tom\u00e0quets bons i amanir-los amb oli d\u2019oliva verge extra i un toc d\u2019alf\u00e0brega. Despr\u00e9s, disposa les gambes entre dos fulls de paper de forn i aixafa-les amb un corr\u00f3 de cuina fins que quedin com una l\u00e0mina fina. Perqu\u00e8 el carpaccio<\/em> sigui m\u00e9s manejable, un truc \u00e9s guardar-lo dins del congelador uns quants minuts: aix\u00ed ser\u00e0 m\u00e9s f\u00e0cil muntar el plat. A continuaci\u00f3, posa el carpaccio<\/em> damunt d\u2019una llesca i afegeix els tom\u00e0quets per damunt. El resultat ser\u00e0 exquisit.<\/p>\n
\n<\/strong>Remolatxa, gerds, nabius, raves, tom\u00e0quets raf, cherry <\/em>i de Montserrat i col llombarda. Qui diu que les amanides s\u00f3n avorrides? Aquesta proposta no nom\u00e9s \u00e9s nutritiva (te n\u2019arribar\u00e0 l\u2019energia pel sol fet de mirar-la), sin\u00f3 tamb\u00e9 d\u2019all\u00f2 m\u00e9s original. La idea \u00e9s amanir-la amb oli d\u2019oliva verge extra, un raig de vinagre al gust i un xic de pebre, i presentar-la, si ens ve de gust posar-nos espl\u00e8ndids, en terrines individuals (en podem trobar a bon preu i s\u00f3n un festival de glamur). I \u00e9s que no cal que les tapes sempre siguin fregides. Amb aquesta amanida vermella entrarem per la porta triomfal en el m\u00f3n de la tapa healthy<\/em>. I ser\u00e0 per quedar-nos-hi, sens dubte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"