Ja tenim aqu\u00ed les llistes de tend\u00e8ncies gastron\u00f2miques per al 2019, i hi ha diverses propostes que es consoliden per damunt de la resta. Qu\u00e8 menjarem el 2019? Tot fa pensar que ser\u00e0 el seg\u00fcent:<\/p>\n
Ad\u00e9u greixos, hola aliments healthy<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Els aliments saludables, b\u00e0sicament fruites i verdures, es refermen com els grans triomfadors de les nostres taules l\u2019any que ve. Ara no nom\u00e9s ens cuidem per fora, sin\u00f3 tamb\u00e9 per dins, i aix\u00f2 es reflecteix en la llista de la compra.<\/p>\n Vade retro, prote\u00efna animal<\/strong><\/span><\/p>\n El veganisme guanya adeptes per tot, es multipliquen els restaurants vegans i la seva pastisseria, lleugera i deliciosa, s\u2019est\u00e9n fins i tot entre els m\u00e9s carn\u00edvors.<\/p>\n Ben, ben a prop<\/strong><\/span><\/p>\n Els productes de temporada i proximitat seran els reis del mambo en un any gastron\u00f2mic en qu\u00e8 manar\u00e0 el concepte km 0.<\/p>\n Sense alcohol, si us plau<\/strong><\/span><\/p>\n El consum d\u2019alcohol t\u00e9 cada cop m\u00e9s mala premsa, i en el seu lloc prolifera la cocteleria sense alcohol, acolorida i gustos\u00edssima.<\/p>\n Rotllets amb molt de rotllet<\/strong><\/span><\/p>\n Els rotllets de canyella o cinnamon rolls\u00a0<\/em>ja han tret el cap amb timidesa durant el 2018, i en l\u2019any que comen\u00e7a es convertiran en els plaers dol\u00e7os per excel\u00b7l\u00e8ncia, amb perm\u00eds dels pastissos.<\/p>\n Fermentats i probi\u00f2tics<\/strong><\/span><\/p>\n Va comen\u00e7ar la kombutxa i ara arriben amb for\u00e7a a les nostres vides altres fermentats amb molt de swing<\/em>. Benvinguts siguin.<\/p>\n El millor caf\u00e8<\/strong><\/span><\/p>\n La cultura del caf\u00e8 guanya adeptes, de manera que arreu del m\u00f3n apareixen cada cop m\u00e9s cafeteries especialitzades per oferir al consumidor la millor versi\u00f3 d\u2019aquest or l\u00edquid, al qual no hem prestat l\u2019atenci\u00f3 que es mereixia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ja tenim aqu\u00ed les llistes de tend\u00e8ncies gastron\u00f2miques per al 2019, i hi ha diverses propostes que es consoliden per…<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":5340,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[12,1661,2081,2231,2322,2405,2580,2583,2584],"class_list":["post-5343","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-healthy","tag-cafe","tag-any-nou","tag-km0","tag-sense-alcohol","tag-rotllets","tag-2580","tag-fermentats","tag-probiotics"],"acf":[],"yoast_head":"\n