Aquestes postres t\u00edpiques de la rebosteria de Setmana Santa es preparen tradicionalment a M\u00farcia, la Comunitat Valenciana, Catalunya, Arag\u00f3 i Castella-la Manxa, tot i que en diverses comunitats espanyoles s\u2019elaboren tortells semblants. S\u00f3n uns pastissos suaus, esponjosos, rodonets, que acostumen a anar acompanyats d\u2019ous de xocolata. Bon\u00edssims!<\/p>\n
El seu nom prov\u00e9 de l\u2019\u00e0rab munna<\/em>, que significa \u2018provisi\u00f3 de la boca\u2019, un regal que els musulmans feien als seus senyors com a s\u00edmbol de fertilitat i esperan\u00e7a. Sembla que el segle XV ja s\u2019elaboraven a Catalunya i Val\u00e8ncia, on es guarnien amb ous de gallina. Amb el temps, es va implantar la tradici\u00f3 que el padr\u00ed regal\u00e9s al seu fillol un d\u2019aquests pastissos coronats per tants ous com anys tingu\u00e9s el nen o la nena. No va ser fins al segle XIX que es van popularitzar els guarniments de xocolata i els cl\u00e0ssics ous van ser substitu\u00efts per la versi\u00f3 xocolatera. Tots en coneixem el desenlla\u00e7: els ous van anar evolucionant de mica en mica fins a convertir-se en les filigranes arquitect\u00f2niques de xocolata que trobem avui dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aquestes postres t\u00edpiques de la rebosteria de Setmana Santa es preparen tradicionalment a M\u00farcia, la Comunitat Valenciana, Catalunya, Arag\u00f3 i…<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":5701,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1954,2358,2361,2362,2654],"class_list":["post-5703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-mediterrania","tag-setmana-santa","tag-pasqua","tag-tradicio","tag-mona"],"acf":[],"yoast_head":"\n