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Una mona de Pascua ligera y sana

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Borges - Mona de Pasqua

Sí, ¡es posible! No se nos ocurre mejor alternativa, ligera y saludable, para celebrar la Pascua. ¡Ah, y muy original! Conquistará a grandes y pequeños por igual.

Ingredientes

  • 1 base de pasta brisa
  • 200 g de queso crema
  • 4 cucharadas de bebida de almendra Borges
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 dátiles sin hueso
  • Frutas para decorar (selección al gusto y según temporada): orejones, kiwi, semillas de granada, frambuesas, mandarinas, arándanos, mango, pistachos o avellanas.

Bebida de almendra

Pistachos

Avellana D.O. Reus Pizarro

Orejones de temporada

Paso a paso

  1. Paso 1

    Recorta la pasta brisa en forma de huevo y hornéala el tiempo que indique el paquete. Una vez dorada, sácala y deja que se enfríe.

  2. Paso 2

    Tritura los siguientes ingredientes con un robot de cocina, hasta que quede una masa homogénea: queso crema, bebida de almendra, esencia de vainilla y dátiles (que endulzarán la mona de forma natural y saludable). Unta la pasta brisa con una fina capa de esta preparación.

  3. Paso 3

    Decora la mona alternando líneas de frutas.

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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Una mona de Pascua ligera y sana