El Vinagre Balsámico de Módena Borges nace a partir del mejor mosto, cocido a partir de uvas italianas seleccionadas.

Luego, se mezcla con vinagre de vino y un toque de caramelo natural. Esta mezcla madura en barricas de roble y reposa como mínimo durante dos meses, ganando su característico sabor dulce y ácido.

Es en ese momento cuando recibe la certificación I.G.P (Indicación Geográfica Protegida). Finalmente, se embotella en Módena. En este primer juego, descubre cuánto sabes de su proceso de elaboración.