La Pasqua és el moment de l’any que permet gaudir d’un respir, encara que sigui breu, i donar per finalitzat definitivament l’hivern. I sí, és clar, també permet lliurar-se a un festival de xocolata en totes les seves formes, mides i consistències, que any rere any fa les delícies de grans i petits. Però la Pasqua acaba i la xocolata, en molts casos, continua allà. Què en fem? Com reaprofitar la xocolata sobrant? Heus aquí algunes respostes a aquesta gran pregunta.
1- Cake-pops
Els més petits es tornen bojos amb aquestes piruletes dolces, i no és per menys. Només cal triturar formatge cremós juntament amb galetes integrals, donar forma de bola a la massa resultant i arrebossar-ho amb la xocolata que ens ha sobrat de Pasqua, prèviament fosa amb una mica de mantega. Clavem un bastó i… ja tindrem unes piruletes de xocolata boníssimes! Si vols donar-li un toc final, fes-ho amb encenalls de colors.
2- Mousse de xocolata
Unes postres ideals en qualsevol ocasió. La dosi de xocolata després d’un bon àpat a la qual ningú pot dir mai que no. Només necessites sucre, ous, mantega i la xocolata sobrant per tenir a punt aquestes postres ideals. Aquells que fan rebosteria i que es queixen que sempre els queden malament les receptes, tenen les de guanyar: la mousse no necessita forn! I sempre, sempre, sempre queda bona.
3- Galetes
Elabora trossets petits de xocolata i aprofita’ls per elaborar qualsevol peça de rebosteria que et portis entre mans, des de galetes a magdalenes, pa de pessic, croissants, brioixos … Afegeix-hi un toc de xocolata i veuràs quina delícia!
4- Pa amb xocolata, oli i sal
És una de les postres més senzilles que existeixen i també unes de les més bones, perquè uneixen tres ingredients els sabors dels quals són meravellosos tant junts com per separat. Necessites pa torrat ben fi -pots fer-ho a casa, introduint el pa dur al forn a 180 ºC durant 15 minuts-, col·loca la xocolata per sobre (pot ser tant al natural com fosa o tallada a làmines fines) i afegeix un toc de sal grossa. No necessites res més per ser feliç!
5- Xocolata a la tassa
Hi ha millor berenar que una bona xocolata desfeta? I si ho acompanyem d’uns melindros… millor que millor!
6- Mug cakes
Hi ha mil maneres d’elaborar pans de pessic al microones, una solució ràpida i senzilla per a un berenar ràpid i llaminer sense necessitat de barallar-se amb el forn. Una idea per aprofitar la xocolata? Galetes triturades, xocolata, ous i un toc de sucre. Si remates el festival amb uns fruits secs, serà el súmmum.
7- Milkshake
Aquesta creació nord-americana és un dels grans invents del món del batut. Només ens cal llet, xocolata i nata. Ho batem i… llest! Ja tindrem un milkshake de campionat, que serà més temptador encara si substituïm la llet per gelat. Nyam!
8- Fondue de fruites
Només hem de desfer la xocolata en un recipient que la mantingui calenta, trossejar algunes fruites (kiwi, plàtan, maduixes, taronja …), punxar-ho bé i sucar-les a la xocolata fosa. Si no disposes de fondue per mantenir la xocolata sempre calenta i evitar que es solidifiqui, pots elaborar unes broquetes i acabar-les amb una petita capa de xocolata per sobre. T’expliquem un secret? Si afegeixes una bola de gelat – recomanem que sigui de vainilla-, la xocolata es solidificarà i tindràs davant els teus ulls les postres dels teus somnis. Promesa.
