Matcha latte amb beguda de nou

Pas a pas

1. Pas 1

   Escalfa aigua, però sense que arribi a bullir, i afegeix les quatre culleradetes de te macha.

2. Pas 2

   Bat la mescla fins a obtenir una mescla sense grumolls. Aquest pas se sol fer amb el chasen, el típic batedor de bambú que es fa servir al Japó, però si no en tens cap pots mesclar el te i l’aigua amb un batedor de cuina qualsevol.

3. Pas 3

   Endolceix la mescla amb sucre, mel o l’endolcidor que t’estimis més. Si vols una beguda amb una consistència cremosa, aquest és el moment de batre el te amb energia perquè faci escuma. Aboca’l a les tasses i tot seguit afegeix-hi la beguda de nou, ben calenta però sense que bulli. Ho pots decorar amb un pessic de te matcha en pols.