Has obert la nevera i acabes de trobar-te un enciam, uns tomàquets, una mica de formatge de cabra, pastanaga i raves? Doncs estàs de sort! Amb aquesta vinagreta de fruits secs els podràs donar un toc especial, nutritiu i deliciós. Si a més t’animes a afegir una mica de pasta freda, el resultat serà encara més espectacular.
Només has de barrejar uns 70 ml d’oli d’oliva verge extra amb una culleradeta de mel, una de vinagre de Mòdena, un pessic de sal i pebre i fruits secs triturats al gust. Aboca la barreja sobre l’amanida… i tindràs un magnífic plat!
La vinagreta també funciona amb peixos, amanides d’arròs, verdures a la graella i moltes altres receptes.
