Hem donat la volta a aquesta especialitat mexicana per convertir-la en uns deliciosos postres (o potser en un megaberenar?). Només ens queda dir una cosa: yummmy!
Receptes
‘Taco’ infantil… amb xocolata!
Ingredients
Per a la massa del ‘taco’:
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 2 culleres sopera de beguda vegetal de nou Borges
- 100 g de mantega a temperatura ambient
- 90 g de farina
- 20 g de cacau pur en pols
- 60 g de clares d'ou
Per al farciment:
- Un plàtan
- 5 avellanes
- 5 ametlles
- 6 maduixes grans
- Beguda vegetal de nou Borges
- Coco ratllat
Pas a pas
-
Pas 1
Preparem la massa base del taco barrejant en un bol tots els ingredients i remenant fins a obtenir una massa homogènia i manejable. La dividim en quatre porcions i formem boles.
-
Pas 2
Col·loquem cada porció entre dos fulls de paper film i estirem la massa amb un corró fins que quedi una capa fina. Tallem la massa amb un motlle rodó d’aproximadament 15 cm de diàmetre.
-
Pas 3
Escalfem una paella antiadherent i cuinem els tacos un per un, donant-los tres voltes i escalfant cada costat 45 segons.
-
Pas 4
Talla la fruita i posa-la en un bol amb un rajolí de beguda vegetal de nou. Trosseja els fruits secs i afegeix-los al bol juntament amb el coco ratllat.
-
Pas 5
Finalment omple el taco amb la quantitat que vulguis, i a gaudir d’aquesta delícia!
