Unes galetes perfectes per a l’esmorzar o el berenar. No podràs deixar de menjar-les!
Receptes
Galetes per a l’esmorzar
Ingredients
- 2 plàtans molt madurs
- 2 cullerades de xarop d’auró o mel
- 3 cullerades de mantega de fruita seca natural (cacauet o ametlla)
- 50 ml de beguda vegetal de nou i arròs Borges
- 50 g de farina de civada
- 1 culleradeta de canyella en pols
- ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
- Un pessic de sal
- 100 g de flocs de civada
- 2 cullerades de llavors de xia
- 50 g de perles de xocolata (opcional)
Pas a pas
-
Pas 1
En un bol gran, tritura els plàtans i mescla’ls amb el xarop d’auró o la mel, la mantega de fruita seca i la beguda vegetal fins a obtenir una mescla homogènia.
-
Pas 2
Afegeix-hi la farina de civada, la canyella, el bicarbonat i la sal. Remena’ls fins que s’integrin del tot.
-
Pas 3
Tira-hi els flocs de civada, les llavors de xia i les perles de xocolata. Deixa reposar la massa uns minuts perquè els flocs de civada absorbeixin una mica d’humitat.
-
Pas 4
Forma les galetes amb tres cullerades de massa per cadascuna i posa-les sobre la safata del forn, en intervals de 5 cm. Pots tirar unes perles de xocolata extra pel damunt.
-
Pas 5
Posa les galetes al forn a 180 °C durant 12-15 minuts. Retira-les del forn i deixa-les refredar uns minuts a la safata abans de passar-les a una reixeta perquè es refredin totalment.
