Prova aquesta recepta de pollastre amb una salsa especial!
Receptes
Pollastre agredolç
Ingredients
- 500 g de pit de pollastre
- 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra Borges
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1 ceba mitjana
- 100 g de pinya
Per a la salsa
- 3 cullerades de vinagre blanc Borges
- 3 cullerades de quètxup
- 2 cullerades de sucre o mel
- 1 cullerada de salsa de soja
- 100 ml d’aigua
- 1 culleradeta de maizena dissolta en 2 cullerades d’aigua
Pas a pas
-
Pas 1
Mescla en un bol el vinagre blanc, el quètxup, el sucre o la mel, la salsa de soja i l’aigua. Reserva la mescla per a la salsa.
-
Pas 2
Escalfa l’oli d’oliva verge extra a foc mitjà-alt en una paella ampla o en un wok. Tira-hi el pollastre tallat a daus i salta’l durant 5-6 minuts, fins que estigui daurat per fora i gairebé cuit per dins. Retira’l i reserva’l.
-
Pas 3
A la mateixa paella, posa la ceba tallada a daus i els pebrots a la juliana. Salta les verdures durant 3-4 minuts, fins que estiguin lleugerament tendres però encara cruixents. Torna a incorporar-hi el pollastre i afegeix-hi la pinya tallada a daus. Aboca-hi la salsa i mescla-ho bé.
-
Pas 4
Afegeix-hi la maizena dissolta i cuina-ho tot a foc mitjà durant 2-3 minuts, remenant, fins que la salsa s’espesseixi i cobreixi bé tots els ingredients.
