El pastís de maduixa perfecte: absolutament deliciós, amb aquell toc únic que només un bon vinagre balsàmic pot aportar.
Receptes
Pastís de maduixes amb vinagre balsàmic
Ingredients
- 1 base de pasta brisa
- 300 g de maduixes
- 80 g de sucre
- 30 ml de vinagre balsàmic de Mòdena Borges
- 200 g de formatge crema o mascarpone
- Unes fulles de menta
Pas a pas
-
Pas 1
Posa la pasta brisa al forn seguint les instruccions de l’envàs i deixa-la refredar.
-
Pas 2
Macera les maduixes amb el sucre i el vinagre balsàmic de Mòdena Borges durant 15 minuts.
-
Pas 3
Estén el formatge crema o el mascarpone damunt de la base.
-
Pas 4
Afegeix-hi les maduixes macerades i una mica del seu suc.
-
Pas 5
Completa el pastís amb unes fulles de menta fresca i serveix-lo ben fred.
