Fas dieta i t’has avorrit de les tortites d’arròs per esmorzar? Normal. Però calma, perquè et proposem unes idees equilibrades nutricionalment i boníssimes per omplir de color i varietat els teus esmorzars. Encara que fem règim, no hem d’oblidar que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Carreguem les piles?
“Smoothie bowl”: alternativa completa i a la moda!
Fa ben poc t’explicàvem en què consisteix l’smoothie bowl, una tendència que fa furor a la xarxa i a les cuines més saludables del planeta. Es tracta d’una alternativa a l’esmorzar tradicional, que agrupa en un mateix bol tots els ingredients que el nostre cos necessita per començar el dia. Per exemple, un element lacti com el iogurt, o substitutiu com la llet de civada o d’arròs, fruites fresques, flocs de cereals, llavors, fruita assecada o fruita seca. En aquest article te’n proposem idees.
Pa integral amb nous, tomàquet natural i oli d’oliva
Un esmorzar ben mediterrani revisat en la seva versió més saludable. Substitueix el pa blanc per pa de farina integral ―millor si porta nous o llavors― i talla-hi una rodanxa primeta de tomàquet natural madur, una miqueta de sal (poca, que no volem afavorir la retenció de líquids, ben al contrari) i un rajolí d’oli d’oliva verge extra. Mmm, deliciós!
Suc verd i barretes de cereals casolanes
Els liquats naturals de fruites i verdures fresques són una manera excel·lent de donar-li un gust al cos en forma de fibra, vitamines i propietats antioxidants. Per exemple, amb una poma verda, unes gotes de vinagre de poma i mitja pinya; o amb un quart de cogombre, una tija d’api, mitja pinya, un trosset de gingebre ratllat i el suc d’una llima.
Per acompanyar l’elixir, no hi ha res millor que cereals i fruita seca convertits en barretes casolanes. Pren nota de com preparar-les en aquest article.
Fruita fresca de temporada, iogurt amb cereals i fruita seca
Rentem i tallem una o dues peces de fruita de temporada, sense pelar-les (si és possible) per no deixar de banda tota la fibra que ens aporta. Per un altre cantó, buidem un iogurt descremat en un bol, que alegrarem amb panses, fruita seca i flocs de civada.
Suc natural, pa de sègol amb gall dindi i un grapat d’ametlles
Suc de taronja, liquat de kiwi, de pinya… un suc lleuger que complementem amb una llesca de pa de sègol, amanida amb un rajolí oli d’oliva verge extra i acompanyada de pit de gall dindi. Proteïna, hidrats, fruita… hi afegim un extra d’energia saludable? Un grapat d’ametlles naturals serà perfecte perquè quedi rodó.
