Tots els beneficis del vinagre de Mòdena

El vinagre balsàmic de Mòdena s’obté a partir d’una mescla de vins en què n’intervenen de negres i de blancs produïts a partir de raïms de les varietats Trebbiano, Uniblanc, Malbec o Barbera. És un producte amb Indicació Geogràfica Protegida i tot un regal per a qualsevol paladar exigent. A més, combina amb tots els plats i posa swing a taula. I, per si no n’hi hagués prou amb això, és nutritiu a més no poder. Té múltiples beneficis: és antioxidant, diürètic (adéu, retenció de líquids), millora la sensibilitat a la insulina, és digestiu i contribueix a regular la pressió arterial. Què estàs esperant per incloure’l a les teves vinagretes?