Menjar sa no cal que sigui avorrit. Preparar una amanida, per exemple, pot ser un exercici d’allò més imaginatiu. I és que justament aquest plat permet incloure-hi gairebé qualsevol ingredient del teu rebost. Des de les opcions més senzilles —amb enciam, pastanaga i tomàquet— fins a les més elaborades —amb alvocat, salmó, formatge, quinoa, germinats, etc.—, el secret per donar-hi un toc diferent i atractiu són els condiments.
Com podem convertir un simple enciam en un festival de sabor? Amb una crema balsàmica de pedro ximenes. Com podem donar swing a una ruca? Amb la de gerds. Com podem tunejar una endívia? Doncs amb la crema balsàmica de poma. La de Mòdena és ideal per a aquelles boles de mozzarella que tant ens agraden. Les combinacions són infinites: suma i hi guanyaràs! I recorda: saaaaboooorrr!
