Les cols de Brussel·les són conegudes per, de vegades, tenir un punt d’amargor. Com podem saber quines són amargues i quines no? Per la mida! Les cols de Brussel·les més petites sseran les menys amargues.
I a l’hora de cuinar-les, un petit consell: deixar-les cuinar una mica més del que ho faríem normalment. Seran més cruixents i dolces!
