Hi ha res més apetitós que un gelat cremós per animar l’estiu? I tant que sí: aquest mateix gelat però amb un rajolí de crema balsàmica. De trufa, de Mòdena, de poma o de gerds, totes són una delícia per als paladars més exigents. El seu sabor dolç combinat amb un retrogust amarg les converteix en les companyes ideals d’un bon gelat, sigui del sabor que sigui.
Com ho pots fer? Molt fàcil. N’hi ha prou de tirar un rajolí damunt de la teva terrina o cucurutxo per començar a gaudir d’aquesta combinació refrescant i sedosa plena de textures i sensacions.
Si vols apujar l’aposta, completa la recepta tirant xocolata líquida de postres pel damunt, amb unes fulles de menta i amb fruita fresca al teu gust. Unes postres delicatessen ideals per a l’estiu!
