Diuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia perquè aporta el combustible necessari per afrontar la jornada al màxim. Però això no implica passar-se amb les calories, sobretot si cuidem la nostra dieta. Una bona opció és esmorzar una truita de clares d’ou amb espinacs; només les clares, sense els rovells, per controlar la quantitat de calories. Un cop batudes les tires a la paella i després afegeixes els espinacs. Vols més gust? Completa-la amb ceba.
Pots combinar aquest plat amb un gotet de beguda de nous, 100% vegetal, baixa en greixos i amb els beneficis nutricionals d’aquests fruits secs (antioxidants, omega 3, àcid fòlic i magnesi), que tenen cura de la salut cardiovascular. Els intolerants a la lactosa i els vegans l’estimen. Alerta, llaminers! Si no pots viure sense un toc de xocolata a la teva vida, afegeix una cullerada de cacau pur a la teva beguda de nou i obtindràs un esmorzar gourmet amb tota l’energia que et fa falta.
