Ja n’hi ha prou de la clàssica torrada amb mantega i melmelada, els cereals i les galetes. Quan l’esmorzar et comença a avorrir és el moment de fer un gir a aquest àpat tan important i introduir opcions noves, originals i saludables, per començar el dia amb swing. Aquí tens algunes idees:
Cafè o te… amb beguda de nou!
Ja sigui perquè la llet de vaca no se t’assenta bé o simplement perquè et ve de gust canviar, una bona opció és introduir als teus esmorzars la beguda de nou. I no tan sols perquè està boníssima i té un sabor discret i subtil, sinó perquè un got d’aquesta beguda és l’equivalent a cinc nous, la quantitat diària recomanada d’aquest fruit sec tan nutritiu. Amb aquest simple gest estaràs aportant al teu esmorzar carbohidrats, proteïnes, ferro, greixos saludables i minerals com el sodi i el potassi.
Visca l’alvocat!
Arriba la primavera i automàticament ens ve de gust menjar verd. L’alvocat, versatilitat pura, és una gran opció per incorporar a la dieta els greixos saludables. Què et sembla un pa integral amb unes rodanxes d’alvocat, una mica d’algun formatge que t’agradi, oli d’oliva i unes llavors de sèsam al damunt? Nyam.
Batuts
La primavera ens regala unes fruites de temporada que sembla que ens cridin perquè ens les mengem. Per aprofitar tots els seus nutrients i treure’n el màxim partit, una bona opció és preparar-te batuts i començar el matí amb energia. Maduixes, cireres, nespres, prunes, albercocs, nabius… Fes-te un bon batut amb beguda de nou i ja veuràs quin bon començament de dia!
Rebosteria casolana healthy
Segur que els amants de la cuina gaudiran d’allò més introduint-se en el món dels dolços casolans lliures d’ous, sucre o farines refinades. Si ja domines la rebosteria clàssica (des de pastís de pastanaga fins a brownie o pastís de formatge) és el moment d’investigar les seves versions alternatives. Pots començar substituint la farina de blat per la de cigrons, per exemple, o la llet per beguda de nou i el sucre per uns dàtils. Existeixen moltíssimes receptes, segur que trobaràs la teva!
Llarga vida als bowls!
La irrupció de fruites de primavera ens convida a començar el dia amb uns deliciosos i saludables bols. Pots escollir les fruites que vulguis i, a partir d’aquí, imaginació al poder! Afegeix-hi fruits secs, llavors, iogurt, cereals integrals… o beguda de nous! Munta’t un bol a mida, nutritiu, sa i que, sens dubte, entrarà pels ulls!
Oli d’oliva verge extra, sempre
Una altra bona idea per innovar als esmorzars és tornar als orígens, com aquell pa bo (assegura’t que sigui integral, ja que els seus hidrats de carboni d’absorció lenta et mantindran saciat durant més temps) amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra, un xic de sal i, si et ve de gust, unes rodanxetes de tomàquet, també de temporada. No hi ha res més senzill i saborós, a més de 100% saludable.
