Blog

Gall dindi farcit, rostit i sempre tendre

20 desembre 2016

Tria sempre «femella», perquè per natura serà més gustosa, i a tot estirar que faci 3 kg. Calcula, una hora de forn, més o menys, per cada quilo de carn i cou-lo, sempre, a baixa temperatura, per allargar-ne la cocció: primer a 175 °C i l’última mitja hora a 80 °C. Durant la primera hora, tapa els pits de gall dindi amb paper de plata untat amb oli d’oliva verge extra i rega’l sovint amb el seu mateix suc.

Entrades relacionades

Blog
Tres sopars estiuencs i saludables.

Tres sopars estiuencs, saludables i fàcils

Blog
Picoteo mañanero

Pica-pica matinal saludable i en un tres i no res

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later