Blog

Quins són els plats típics de Setmana Santa?

1 abril 2019

Borges - Semana Santa

Arriba Setmana Santa i als amants de la bona taula se’ls comença a fer la boca aigua. Quins plats triaríem per elaborar una llista dels highlights d’aquesta època de l’any? Sens dubte, el bacallà és un dels reis de la Quaresma i Setmana Santa, un temps en què tradicionalment no es menjava carn, cosa que donava lloc a receptes per llepar-se’n els dits.

Hi va haver una època, de fet, en què el bacallà es considerava un menjar de pobres, encara que costi creure-ho, ja que ara el trobem fins i tot en restaurants amb estrelles Michelin. En bunyols, al pilpil, al ajoarriero, amb patates… Són moltes les receptes per preparar aquest peix, a les quals se sumen altres plats típics de Setmana Santa com ara les patates vídues, el potatge de cigrons i espinacs, i l’arròs al forn, sense carn, molt popular a la Comunitat Valenciana. Pel que fa a les postres, n’hi ha tantes per triar que els més llaminers perdran el senderi: torrijas, pestiños, bunyols, llet fregida i la típica mona de Pasqua en són unes quantes. OMG!

Entrades relacionades

Blog
Tres sopars estiuencs i saludables.

Tres sopars estiuencs, saludables i fàcils

Blog
Picoteo mañanero

Pica-pica matinal saludable i en un tres i no res

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later