Postres. Gelat amb plus

Sabies que el vinagre balsàmic potencia el gust de les maduixes? I que la vainilla triomfa si s’acompanya amb crema balsàmica? Sorprenent però ben cert, així que si vols donar un toc diferent a una recepta gelada fes servir reduccions balsàmiques com a tòping o posa-les en la seva elaboració, si ets dels que s’atreveixen amb el gelat casolà.