Sushi amb precaució

Tothom ha tastat el sushi, aquesta delícia japonesa que està tan de moda, i ara també hi ha molta gent que en prepara a casa. Però, com que el peix cru és susceptible de contenir algun paràsit, com ara l’anisakis, és aconsellable congelar prèviament la tonyina, el salmó, etc. durant un mínim de 24 hores, per tal de garantir-ne l’eliminació.