Anem a revelar-te la tècnica definitiva per pelar un alvocat i aprofitar-ho al màxim. Primer: talla’l en dues meitats amb l’ajuda d’un ganivet. Has de tallar-lo en rodó, prenent l’os com a eix i procurant aconseguir dues parts iguals.
Segon: ajuda’t d’una cullera per retirar l’os i dels dits per retirar la pell de les dues meitats. Si l’alvocat no està molt madur i l’os és ‘dur de rosegar’ punxa’l amb un ganivet… El retiraràs sense problema!
