Tantes hores perdudes donant-hi voltes per empescar-te aperitius originals amb ingredients d’ultramar i resulta que tenies la resposta davant dels nassos. Fàcil, senzilla, gustosa, elegant, refinada i encisadora. La proposta definitiva. Sí, parlem de l’oli d’oliva verge extra, que regnarà en solitari si en tires un raig en un plat (millor si ho fas en platets individuals) i l’acompanyes amb diferents tips de pans gurmet.
No necessites res més, de manera que ja pots córrer a buscar pans de qualitat, elaborats amb masses mare i fermentacions llargues, i tindràs a taula un cavall guanyador: oli d’oliva verge extra i pa, els Bonnie & Clyde dels aperitius de nivell. I si t’hi atreveixes, hauries d’elaborar el teu propi pa: amb nous, amb tomàquets secs, amb cereals, amb sèsam, d’espelta, de sègol, amb olives, amb comí… Què més se t’acudeix?
