Combinen molt bé amb salsa de tomàquet i amanides.Combinen molt bé amb salsa de tomàquet i amanides.
Receptes
Boles de formatge i nous
Ingredients
- 200gr de formatge cheddar o gouda ratllat
- 50gr de Nous pelades i trossejades
- 2 ous
- 1 culleradeta plena de julivert picat
- ½ culleradeta de bitxo
- Sal
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
Pas a pas
-
Pas 1
Barrejar bé en un bol el formatge, les nous, el bitxo, el julivert i els rovells dels ous.
Muntar les clares d’ou a punt de neu i barrejar amb cura amb la barreja de formatge. Salpebrar i fer boletes amb la massa.
Escalfar l’oli en una paella i fregir en tandes les boles a foc fort fins daurar (uns 3-4 minuts).
Servir al moment.