Bruschetta de maduixes amb un toc de vinagre balsàmic

Pas a pas

1. Pas 1

   Talla les maduixes a làmines, posa-les en un bol i barreja-les amb el vinagre balsàmic de Mòdena. Deixa-les macerar a la nevera almenys 15-20 minuts perquè s’impregnin bé i deixin anar els seus sucs.

2. Pas 2

   Talla la baguette a rodanxes i torra-les fins que estiguin dauradetes i cruixents.

3. Pas 3

   Unta el formatge de cabra (o qualsevol altre formatge al gust) sobre cada rodanxa encara tèbia.

4. Pas 4

   Col·loca les maduixes sobre el formatge i afegeix-hi un rajolí d’oli d’oliva verge extra. Decora amb fulles d’alfàbrega fresca i, si ho desitges, acaba el plat amb un polsim de pebre negre mòlt.