Netejar i trossejar els xampinyons. Escalfar una mica d’oli en una cassola i afegir els xampinyons. Saltejar durant 5 min. a foc suau i afegir el suc de llimona. Deixar reduir i tapar, amb el foc al mínim, durant 10 min.
Salpebrar, afegir el conyac i el pa ratllat. Barrejar bé amb una cullera de fusta i als 2 min. apagar el foc i servir.
Receptes
Xampinyons a la llimona
Ingredients
- 500gr xampinyons
- Suc 1 llimona
- Rajolí conyac
- 1 culleradeta de pa ratllat
- Sal
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
- Pebre
Pas a pas
-
Pas 1