Fregim els alls a foc viu, en una paella fonda i amb un raig d’oli d’oliva verge extra, fins que siguin daurats. Traiem els alls de la paella i hi posem la pastilla de brou i el conill, que fregirem marcant-ne els costats. Hi aboquem les dues tasses de vi blanc.
En una altra paella, torrem el còctel de fruites vermelles, i l’afegim a la carn quan quedi menys d’un quart del vi que hi hem posat. Deixem que cogui uns cinc minuts més a foc mitjà i, si cal, hi afegim una mica més de vi. En aquest moment podem tornar a posar-hi els alls, si volem. Ho salpebrem i servim.
