Triturem els cigrons cuits amb els dos grans d’all, els alvocats, uns 90 ml d’oli d’oliva verge extra Borges, el comĂ, la sal i un pessic de pebre.
Recipes
Hummus d’alvocat
Ingredients
- 400 g de cigrons cuits en conserva
- Dos alvocats ben madurs
- 100 ml d'oli d'oliva verge extra Borges
- Dos grans d'all petits
- Una culleradeta de comĂ
- Sal i pebre negre mĂČlt
- Suc de mitja llima petita
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Quan ja tenim un purĂ© amb la consistĂšncia desitjada afegim el suc de mitja llima, tornem a triturar (podem jugar amb la quantitat de suc en funciĂł del que Ă cid i consistent que volem que ens quedi), ajustem aquell temps i servim en un bol amb un raig d’oli d’oliva per sobre.
