Posa la, llet ben freda, en un recipient pla, afegeix-hi la canyella i remena-ho. Suca-hi lleugerament les galetes, sense que quedin amarades del tot.
Receptes
El pastís de l’àvia
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Desfés la xocolata al microones, juntament amb la mantega, fins a aconseguir una massa homogènia (també ho pots fer al bany maria).
-
Pas 3
En un bol quadrat i petit (la idea és superposar moltes capes), col·loca una capa de galetes, una de xocolata molt fina, una altra de galetes, una altra de xocolata i així successivament, fins que s’acabin els ingredients. És important no carregar gaire el pastís amb la xocolata, perquè no quedi massa pesat i no emmascari el sabor de les galetes.
-
Pas 4
Acaba’l amb una capa fina de xocolata, decora’l amb ametlles laminades i deixa’l refredar a la nevera.
