El pastís de l’àvia

Step by step

1. Step 1

   Posa la, llet ben freda, en un recipient pla, afegeix-hi la canyella i remena-ho. Suca-hi lleugerament les galetes, sense que quedin amarades del tot.  

2. Step 2

   Desfés la xocolata al microones, juntament amb la mantega, fins a aconseguir una massa homogènia (també ho pots fer al bany maria). 

3. Step 3

   En un bol quadrat i petit (la idea és superposar moltes capes), col·loca una capa de galetes, una de xocolata molt fina, una altra de galetes, una altra de xocolata i així successivament, fins que s’acabin els ingredients. És important no carregar gaire el pastís amb la xocolata, perquè no quedi massa pesat i no emmascari el sabor de les galetes. 

4. Step 4

   Acaba’l amb una capa fina de xocolata, decora’l amb ametlles laminades i deixa’l refredar a la nevera.