Una manera fàcil i deliciosa d’incorporar verdures en la teva dieta.
Receptes
Pastís de pastanaga salat
Ingredients
- 1 làmina de pasta brisa o de full
- 3 pastanagues grans
- 2 ous grans
- 150 ml de nata per cuinar
- 60 g de formatge ratllat (feta, de cabra o semicurat)
- 30 ml d’oli d’oliva verge extra Borges
- 80 g d’olives verdes o negres a rodanxes
- 1 culleradeta de farigola o romaní secs
- Sal i pebre al gust
- Un grapat de nous Borges
Pas a pas
-
Pas 1
Escalfa el forn a 180 ºC. Col·loca la massa en un motlle, punxa la base amb una forquilla i posa-la al forn durant 10 minuts.
-
Pas 2
En una paella amb l’oli d’oliva verge extra, salta lleugerament les pastanagues, tallades a làmines fines, durant uns 5 minuts. Reserva-les.
-
Pas 3
Bat els ous amb la nata. Afegeix-hi el formatge, les herbes, la sal i el pebre.
-
Pas 4
Disposa les pastanagues de forma decorativa sobre la base prèviament cuita al forn. Tira les olives pel damunt.
-
Pas 5
Aboca-hi la mescla d’ou i reparteix-la bé. Afegeix-hi un rajolí d’oli d’oliva verge extra.
-
Pas 6
Posa el pastís al forn durant 25-30 minuts, fins que hagi quallat i estigui lleugerament daurat. Reparteix les nous trossejades pel damunt.
