Fregir el pollastre amb l’oli per daurar-lo per fora. Tallar la ceba a trossos molt petits i saltejar a foc lent uns 15 minuts. Quan estigui llesta, afegir el pollastre, la pinya tallada a trossos, el vi, el curry, la sal i el pebre. Coure a foc lent uns 15 – 20 minuts. Afegir les panses sense llavors i deixar reposar 5 minuts.
Receptes
Pollastre amb pinya al curry
Ingredients
- 3 cuixetes de pollastre per persona
- 1 llauna de pinya en almívar per persona
- 1 ceba gran per a dues persones
- 2 culleradetes de curry per a cada dues persones
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
- Oli Borgefrit
- Panses sense llavors Borges
- 1 vas de vi blanc dolç
- Sal i pebre al gust
Pas a pas
-
Pas 1
