En un bol, mescla els espinacs, el formatge gorgonzola i l’alvocat tallats a daus, la poma tallada a tires fines i les nous.
Receptes
Recepta de ‘wrap’ saludable
Ingredients
- 1 paquet de tortillas de blat Zanuy (8 unitats)
- 80 g d’espinacs
- 80 g de formatge gorgonzola
- 1 poma mitjana
- 1 alvocat ben madur
- 60 g de nous Borges Pizarro picades
- Un raig d’oli d’oliva verge extra Borges
- 1 cullerada de mel
- 1 culleradeta de mostassa
- Sal i pebre
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Per a la vinagreta, mescla l’oli d’oliva verge extra, la mel, la mostassa, la sal i el pebre. Remena-ho fins que tots els ingredients quedin ben integrats. Aboca la vinagreta damunt de la mescla anterior i remena-ho un altre cop.
-
Pas 3
En una paella sense oli, escalfa les tortillas de blat Zanuy fins que es daurin lleugerament. Deixa-les refredar uns minuts i munta el wrap col·locant els ingredients a dins i enrotllant-lo amb compte, de manera que quedi segellat.
Aquest rotllet és un complement perfecte per servir a manera d’amanida original per acompanyar una carn o un peix.
