En un bol, mezcla las espinacas, el queso gorgonzola y el aguacate cortados en dados, la manzana cortada en tiras finas y las nueces.
Recetas
Receta de ‘wrap’ saludable
Ingredientes
- 1 paquete de tortillas de trigo Zanuy (8 unidades)
- 80 g de espinacas
- 80 g de queso gorgonzola
- 1 manzana mediana
- 1 aguacate bien maduro
- 60 g de nueces Borges Pizarro picadas
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva virgen extra, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Remueve hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Vierte la vinagreta sobre la mezcla anterior y remueve de nuevo.
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Paso 3
En una sartén sin aceite, calienta las tortillas de trigo Zanuy hasta que se doren ligeramente. Déjalas enfriar unos minutos y monta el wrap colocando los ingredientes dentro y enrollándolo con cuidado, de manera que quede sellado.
Este rollito es un complemento perfecto para servir a modo de original ensalada acompañando una carne o un pescado.
