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Receta de ‘wrap’ saludable

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Ingredientes

  • 1 paquete de tortillas de trigo Zanuy (8 unidades)
  • 80 g de espinacas
  • 80 g de queso gorgonzola
  • 1 manzana mediana
  • 1 aguacate bien maduro
  • 60 g de nueces Borges Pizarro picadas
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta

Nuez grano Pizarro

Aceite virgen extra

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un bol, mezcla las espinacas, el queso gorgonzola y el aguacate cortados en dados, la manzana cortada en tiras finas y las nueces. 

  2. Paso 2

    Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva virgen extra, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Remueve hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.  Vierte la vinagreta sobre la mezcla anterior y remueve de nuevo. 

  3. Paso 3

    En una sartén sin aceite, calienta las tortillas de trigo Zanuy hasta que se doren ligeramente. Déjalas enfriar unos minutos y monta el wrap colocando los ingredientes dentro y enrollándolo con cuidado, de manera que quede sellado. 

    Este rollito es un complemento perfecto para servir a modo de original ensalada acompañando una carne o un pescado. 

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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