En una paella fonda amb oli d’oliva verge extra, ofega-hi el gra d’all i el porro, prèviament tallats. Afegeix-hi la pastanaga pelada i tallada a rodanxes fines i cuina-ho tot uns minuts. Tira-hi el carbassó tallat a rodanxes .
Receptes
Saltat de gambes amb verdures
Ingredients
- 1 gra d’all
- 1 porro petit
- 1 pastanaga gran
- 1 carbassó gran
- 200 g de gambes pelades i crues
- Un raig de vinagre balsamico blanc Borges
- Un raig d’oli d’oliva verge extra Borges
- Sal i pebre
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Incorpora-hi les gambes i cuina-les un parell de minuts. Aboca-hi el vinagre blanc i cuina-ho a foc baix durant uns minuts més. Salpebre-ho.
-
Pas 3
Pots servir aquest plat acompanyant-lo amb arròs basmati.
