En una sartén honda con aceite de oliva virgen extra, rehoga el diente de ajo y el puerro, previamente cortados. Añade la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas y cocínalo todo unos minutos. Agrega el calabacín cortado en rodajas.
Recetas
Salteado de gambas con verduras
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 puerro pequeño
- 1 zanahoria grande
- 1 calabacín grande
- 200 g de gambas peladas y crudas
- Un chorro de vinagre balsámico blanco Borges
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Incorpora las gambas y cocínalas un par de minutos. Vierte el vinagre blanco y cocínalo a fuego lento durante unos minutos más. Salpimiéntalo.
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Paso 3
Puedes servir este plato acompañado de arroz basmati.
