En quatre passos i prou, pots aconseguir un plat absolutament deliciós. Així doncs, no ho dubtis més!
1️. Salpebre el salmó.
2️. En un recipient pla, mescla un raig de vinagre balsàmic de Mòdena, un raig d’oli d’oliva verge extra, unes gotes de llimona i alguna herba al gust. El fonoll li va de meravella, però hi pots posar romaní o orenga. Si t’agrada l’all, no et tallis!
3️. Introdueix el salmó en la mescla i refreda’l a la nevera durant una hora. Gira’l alguna vegada perquè s’impregni bé per tots dos costats.
4️. Ja el pots coure en una paella ben calenta, tomba i tomba!
