Aquesta sopa de meló t’encantarà: és refrescant i molt fàcil de preparar. La recepta més fàcil de l’estiu!
Receptes
Sopa de meló amb crema balsàmica
Ingredients
- 800 g de meló
- 2 préssecs d’aigua
- 2 iogurts grecs sense sucre
- Unes fulles de menta
- Un grapat d’avellanes picades
- Un raig de crema balsàmica de Mòdena Borges
- Un raig de crema balsàmica de tòfona Borges
Pas a pas
-
Pas 1
Tritura el meló i els préssecs (pelats i sense pinyol) i mescla’ls amb els iogurts.
-
Pas 2
Deixa refredar la sopa a la nevera i serveix-la amb unes fulles de menta a cada plat, unes avellanes picades al centre, un raig de crema balsàmica de Mòdena i un altre de tòfona.
