Renta les mongetes i cou-les al vapor fins que quedin al dente.
Receptes
Amanida de mongetes, original i senzilla
Ingredients
- 600 g de mongeta tendra Bobby
- Un cebollí
- 100 g de formatge feta
- 5 ravenets
- 150 g de salmó fumat
- 80 g de nous Borges
Vinagreta:
- Oli d'oliva verge extra Borges
- Una culleradeta de mel
- Mitja llimona
- Mostassa
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Posa-les en una safatai afegeix el cebollí i els ravenets tallats a rodanxes, el salmó fumat en trossets i, per acabar, les nous i el formatge feta, lleugerament esmicolat.
-
Pas 3
Amaneix-ho amb una vinagreta elaborada amb oli d’oliva verge extra, una culleradeta de mel, unes gotes de llimona i un pensament de mostassa.
