Un plat saludable i refrescant per a dies calorosos.
Receptes
Amanida de síndria i cogombre
Ingredients
- 400 g de síndria
- 1 cogombre gran
- 100 g de formatge feta
- Un grapat de fulles de menta fresca
- 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra Borges
- 1 cullerada de vinagre balsàmic de Mòdena Borges
- Un grapat d’ametlles torrades
- Sal i pebre al gust
Pas a pas
-
Pas 1
Posa en una enciamera gran la síndria tallada a cubs i el cogombre a mitges llunes fines. Afegeix-hi el formatge feta esmicolat i les fulles de menta.
-
Pas 2
Prepara l’adob mesclant l’oli d’oliva verge extra amb el vinagre balsàmic de Mòdena, un pessic de sal i pebre.
-
Pas 3
Aboca la vinagreta damunt de l’amanida i remena-la amb suavitat per no trencar la síndria.
-
Pas 4
Tot just abans de servir, afegeix-hi les ametlles torrades picades per aconseguir un contrast cruixent.
