Formatge feta en oli amb xili i herbes

El feta és un formatge fresc d’origen grec elaborat amb llet de cabra o d’ovella, de sabor intens i amb una textura especial. És perfecte per aromatitzar en conserva. Agafa un pot hermètic esterilitzat i omple’l d’oli d’oliva verge extra. Posa-hi el formatge feta en daus, ben escorregut i sec, i uns quants xilis i herbes fresques (alfàbrega, farigola, romaní) perquè quedi més gustós. Deixa que reposi uns quants dies i… Ja ho veuràs, és boníssim!