¿Obres la nevera i t’hi trobes un porro, unes pastanagues, un carbassó i potser alguna altra verdura que no saps ben bé com cuinar? Si tens a mà un wok o una paella fonda, un oli d’oliva verge extra de bona qualitat (fonamental a qualsevol llar) i unes espècies al gust per donar-hi sabor, tens un tros de plat en un tres i no res.
Tan sols has de ruixar les verdures amb una mescla d’oli d’oliva verge extra i vinagre balsàmic (ben batuts perquè emulsionin) i posar-les al forn fins que aquest últim caramel·litzi.
Deliciós!
