Com que les nous de Califòrnia sacien molt, un simple grapat pot ajudar a controlar la gana al llarg del dia. És per això que nombrosos estudis científics confirmen que el consum de nous en el marc d’una dieta saludable pot ajudar a perdre pes, gràcies a la sensació de sacietat prolongada que aporten. N’hi ha prou amb una ració per notar-ne els beneficis. Un sol grapat al dia (uns 30 g, l’equivalent a 14 meitats) és suficient per aprofitar tots els seus beneficis.
A més, són riques en àcids grassos monoinsaturats, beneficiosos per a la salut cardiovascular. De fet, la Fundación Española del Corazón (FEC) les recomana com a aliades perfectes per al cor.