T’encanten però mai et decideixes a preparar-los? Doncs és el moment! Avui t’expliquem com preparar els tradicionals bunyols de vent.
Receptes
Bunyols de vent
Ingredients
- 125 g de beguda vegetal Borges Natura (o llet)
- 125 g d’aigua
- 100 g de mantega
- 150 g de farina
- 3 ous
- 1 cullerada de sucre
- Un pessic de sal
- Un raig d’anís
- Sucre per arrebossar
- Oli d'oliva Borges Especial Fregits
Pas a pas
-
Pas 1
En un cassó fem bullir la beguda vegetal de nous, l’aigua, la mantega, l’anís, la sal i el sucre.
-
Pas 2
Afegim la farina tota de cop i remenem durant pocs minuts. Retirem el cassó del foc i posem els ous d’un en un, sense deixar de remenar —esperarem que cada ou s’hagi absorbit abans de tirar-hi el següent.
-
Pas 3
Després introduïm la massa en una màniga pastissera i anem abocant petites porcions en una cullera engreixada amb oli. Les deixem caure en una paella amb oli calent abundant i les enretirem del foc.
-
Pas 4
Arrebossem els bunyols amb sucre de seguida. Esperarem que es refredin i… a menjar!
