Recetas

Buñuelos de viento

130 min

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3 - 4 personas

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Borges - Buñuelos de viento tradicionales

¿Te encantan pero nunca te decides a prepararlos? ¡Pues es el momento! Hoy te contamos cómo preparar los tradicionales buñuelos de viento.

Ingredientes

  • 125 g de bebida vegetal Borges Natura (o de leche)
  • 125 g de agua
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • Un pellizco de sal
  • Un chorro de anís
  • Azúcar para rebozar
  • Aceite de oliva Suave Borges

Bebida de almendra

Bebida de avellana

Bebida de nuez

Aceite de oliva sabor suave

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un cazo hervimos la bebida vegetal, el agua, la mantequilla, y el anís y el azúcar.

  2. Paso 2

    Añadimos la harina de una sola vez y removemos durante unos minutos. Retiramos el cazo del fuego y echamos los huevos uno a uno, sin dejar de remover —esperaremos a que cada huevo se haya absorbido antes de echar el siguiente.

  3. Paso 3

    Luego introducimos la masa en una manga pastelera y vamos disponiendo pequeñas porciones en una cuchara engrasada con aceite. Dejamos caer estas en una sartén con abundante aceite caliente y las retiramos del fuego.

  4. Paso 4

    Rebozamos los buñuelos en azúcar enseguida. Esperamos a que se enfríen y,… ¡a comer!

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!