Sofregir en una olla la carabassa, el porro i la patata amb un raig d’oli d’oliva verge extra. Salpebra.
Receptes
Crema de carbassa i ametlles
Ingredients
- 2 porros
- 500 g de carbassa
- 1 patata petita
- Mitja ceba
- Una tassa de beguda d'ametlla Borges Natura
- Ametlles Borges
- Oli d'oliva verge extra Borges
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Afegeix aigua fins a cobrir les verdures i cuina a foc viu durant uns 20 minuts, amb cura de que l’aigua no s’evapori.
-
Pas 3
Cola les verdures i reserva l’aigua de cocció. Després aboca sobre les verdures la tassa de beguda vegetal i tritura-ho tot junt. Afegeix lentament aigua de cocció a la barreja fins aconseguir la textura desitjada mentre segueixes batent.
-
Pas 4
